推動上海市民早餐更便捷、更豐富、更健康，讓市民有更多獲得感，9月9日早，“上海早餐工程共享早餐暨光明千店百品早餐項目啟動儀式”在上海展覽中心友誼會堂舉行，清美與博海、牛奶棚、沈大成等13家早餐企業聚集一堂，以套餐形式，展示企業共享早餐的成果。上海市副市長許昆林，市政府副秘書長尚玉英，上海市商務委黨組書記、主任華源，靜安區委書記于勇，清美集團董事長沈建華等領導出席。

圖為上海市副市長許昆林視察清美展臺并與沈建華董事長親切合影

正規早餐店充足，就能抑制“黑早餐”、“黑攤販”滋生和回潮。自2011年商務部實施“早餐示范工程”以來，上海連續五年將早餐工程列入市政府實事項目，上海市相關部門2020下半年正式提出 “共享早餐”的概念，讓企業能夠以開放的姿態拿出各自的具體產品和門店資源，通過市場化運作連接，給上海市民提供更多選擇。共享早餐模式，即依托中央廚房企業全面鋪開，在一家早餐企業窗口，可以買到其它企業的產品，在便利店買到清美品牌的包子，在包子鋪買到清美品牌的豆漿，實現資源、產品共享，既有效降低企業成本，又為市民群眾提供豐富的早餐服務。

針對消費者個性化需求，結合營養科學，清美集團為本次展示活動帶來了學生營養早餐、白領元氣早餐、麗人輕食早餐、兒童迷你早餐、健康養身早餐、三高人群早餐、四大金剛套餐等套餐品種，引導消費者科學選擇適合自己的健康營養餐食。

上海市商務委主任華源致辭中指出，早餐工程新一輪建設堅持需求導向，積極推動“共享早餐”建設，大力推進早餐資源共享，上海市商聯會發揮行業組織作用，組織發布了本市共享早餐示范企業、示范點名單，組織企業進行早餐共享成果展示?，F場，清美集團董事長沈建華作為 “共享早餐”品牌參與企業進行交流發言，他表示，多年來，清美積極響應市委、市政府號召，在市商務委的統一部署下，通過與共享早餐企業合作，增加產品供應，高標準打造研、產、供、銷為一體的清美早餐供應體系，不斷研發標準化早餐，讓品種更豐富；創意營養套餐，讓早餐更健康，不斷拓展早餐渠道，讓購買更便捷。未來，清美還發揮早餐加工的優勢，通過“共享早餐”平臺向關聯企業輸出近千種早餐，不斷拉近健康美味的清美早餐與終端消費者的距離。